クラウドソーシング「ランサーズ」 なんでも評点:ケンタッキーの民家の地下室でウナギを飼う映像がバズっている謎

2022年07月03日

ケンタッキーの民家の地下室でウナギを飼う映像がバズっている謎


酷暑の続く日本だが、昔の人はよく知っていた。土用の日にウナギを食べれば夏バテ知らずだ、と。で、二ホンウナギは絶滅が危惧されているわけで、ウナギって日本にしかいないと勘違いしている人もいそう。実は全世界に生息していて、全世界で食べられている。

Uzaku

欧州でも、ロンドンの下町の市場などで調理済みのウナギを目にしたし、日本好きだったゴッホの亡霊が彷徨うアムステルダムでは、屋台でウナギの酢漬けが売られていて、その場で食したこともある。醤油や砂糖で味を整えた蒲焼きとは異質な酢漬けだが、ほぼ刺身だと有名なニシンにしてもアムステルダムで露店販売されている酢漬けはそこそこ美味い。「うざく」とは別物だが。ちなみに私が病気するまで長年通っていた店の料理人村松氏が大阪の某所に新店舗「むら松笑店 寿司と天ぷら」を土用前にオープンする。村松氏が熱々で湯気立てながら供してくれるうざく(画像上)が他店では食べられない絶品なのだ。

イールグラタン

アメリカでもウナギは食べられている。今、Webを紐解いてみると、かば焼きとか寿司とか和式の食べ方ばかりが出てくるが、フライドイールイールグラタン(画像左)などとして調理されている。さぞかし脂っこいだろう。しつこいだろう。

二ホンウナギは、他の種類のウナギを寄せ付けないほど美味いのだろうか? 若いころ商社マンだった私には、絶滅危惧種を食べずに他国産を食べることに商機が見えるのだが、誰も成功していないのなら無理か。あるいは、すでに闇事業と化しているのか?

ともあれ、TikTokでケンタッキーの「イール・ピット・マン」が大人気だという。おばあさんの家に兄弟で引っ越してきたところ、地下室に穴(ピット)があり、貯水池になっているのを発見。プレコや金魚やウナギ(イール)を飼うことにした。現在、12匹ぐらいイールがいる。

当ブログとしては史上初の試みだが、TikTok映像を以下に埋め込んでみる。

@cowturtle Eel pit on WLWT Cincinnati tonight! #eelpit #eeltok #eels #fishtok #aquariums ♬ original sound - cowturtle


ウナギを飼うのがメインで、食べる話は今のところ出ていなさそう。なぜバズっているのか謎だ。美味しい食べ方を開発したら、ケンタッキー・フライド・ウナギで全米制覇、そして全世界制覇も夢じゃない!


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